Нежное мясо индейки на гриле.

мясо индейкиНаступило лето — пора отпусков, пляжей, отдыха на природе, шашлыков и грилей.
Рецептов приготовления различных грилей можно посмотреть здесь.
А сегодня приготовим мясо индейки.
Мясо индейки считается самым диетическим, а пожаренное на гриле, становится полезным деликатесом.
Способ приготовления:
Взять филе индейки, совсем слегка отбить и как следует приправить его солью и черным перцем.
Добавить хлопья сушеного перца чили, нарубленный чеснок и розмарин.
Затем сбрызнуть филе оливковым маслом и лимонным соком. И пусть себе маринуется — хоть ночь на пролет.
Запекать индейку лучше всего под гнётом, тогда мясо не успеет высохнуть, но при этом хорошо прожарится.
В качестве гнёта можно взять плоские камни и завернуть их в пищевую фольгу.
Индейку лучше подавать с соусом гаспачо.
Для этого нужно положить в блендер: 1 очищенную от семян красную паприку, половину длинного огурца (или 2-3 шт. маленьких огурчиков), крупный помидор, чеснока 1 зубок, столовую ложку лимонного сока, 2 ст. ложки масла и измельчить не очень мелко. Посолить и поперчить по вкусу.
Такое довольно легкое меню не оставит тяжести в желудке, но оставит приятные воспоминания о погожем дне, проведенном в кругу друзей и близких, который был наполнен лишь позитивными эмоциями.

7 комментариев

  1. Ах, Ирина, соблазнили таким вкусным рецептом. Так захотелось индейки на гриле. Пойду в магазин и куплю запеченую курочку. Не индейка, да и не гриле — но, чтобы сбить охоту подойдет.

  2. Какая вкуснотища, наверное!!! Мне тоже захотелось индейки)

  3. вот так рецептик, вчера были на природе, курочку дарили, жаль индейку не купила.

  4. Приготовить такое блюдо совсем не сложно. Только вот индейку купить не просто. Разве что в больших магазинах и то не всегда.

  5. Какое «вкусное описание» рецепта! Хоть беги за индейкой на рынок. Не зря мясо индейки считается диетическим продуктом, наряду с кроликом. Действительно, правильно приготовленное, оно не оставит чувство тяжести в желудке… А особенно с таким соусом, как Ирина рекомендует.

  6. Очень сомнительная ценность продуктов на гриле. Тем более если уголь покупной. Порция канцерогенов вам обеспечена.

Ответить

Ваш e-mail не будет публиковаться Required fields are marked *

*